acetositas
حموضةḥumūḍa
n. ḥmḍ – acidity, sourness-
Albu. Coni. tr. V, li. 40: precipue illarum que traxerint ad acetositatem
Yama.: وسيّما تلك التي الحموضة إليها مائلة
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Avic. An. vol. I 145, 9: Sapores autem quos apprehendit gustus sunt dulcedo et amaritudo et acetositas
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Nico. Plan. §247: quia acetositas attrahit cum calore solis quod fuerit suae qualitatis
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Nico. Plan. §248: et quando plus digestum fuerit, dissolvetur paulatim acetositas
Dross.: فلما كثر الطبخ أحالت الحموضة
- 1 Albu. Coni.
- 1 Avic. An.
- 2 Nico. Plan.